Naširoko je poznato kako grci znaju uživati u dobroj hrani i dobrom piću. Uz razna fina mesna jela, perjanica grčke gastronomije je salata i to Grčka salata. Mnogo raznolikog povrća, uz dodatak feta sira, sve zajedno pokapano sa malo domaćeg maslinovog ulja, stvara savršenu hrmoniju laganih i svježih okusa. Obično se poslužuje kao predjelo uz toplo prepečene bruskete, a ljeti je savršen lagani ručak. Na kraju, hedonizam je grčka riječ za užitak.

Potrebno za dvije osobe:

1 veći krastavac

2 srednje velike rajčice

1 ljubičasti luk

1 paprika

100 gr feta sira

Crne masline

Kapare

Maslinovo ulje

Origano

Sol, papar

Priprema:

Krastavac djelomično ogulimo i narežemo na tanke kolutove, rajčicu i luk također. Papriku narežemo na kockice, kao i feta sir. Sve sastojke stavljamo u dublju zdjelu za salatu. Dodamo crne masline i kapare, po želji protisemo malo češnjaka i dodamo u salatu. Posolimo, popaprimo, nakapamo maslinovim uljem i posipamo origanom. Salata je spremna za konzumiranje.