Juha s graškom i okruglicama od grisa |
Očistimo i narežemo par komada mrkve po želji.Stavimo kuhati 15-ak minuta.U drugu posudu stavimo kuhati grašak 10-ak minuta.Po želji možemo skuhati i narezani karfiol (5 minuta kuhanja).Dok se povrće kuha, pripremamo okruglice.U dubokom tanjuru ili zdjelici razmutimo jedno jaje, posolimo, dodamo peršin i polako sipamo gris.Da bi okruglice bile mekše dodamo kockicu rastopljenog maslaca.Miješamo dok se masa zgusne, ali da nije tvrda.Stavimo u hladnjak dok se povrće skuha.U drugom loncu zakuhamo 1 litru vode, stavimo dvije žlice Vegete, pileću kocku i svježu stabljiku peršina.Dodamo prokuhano povrće i žlicom oblikujemo okruglice od grisa.Juha je gotova kad okruglice isplivaju na površinu.
Sastojci za dvije osobe:
4 srednje mrkve
1 šalica graška
četvrt glavice karfiola
1 jaje
1 šalica grisa ili pšenične krupice
1 kockica maslaca
2 žlice Vegete
1 stabljika peršina
1 pileća kocka
sušeni peršin
sol
|